사례연구: 쌀

이 비디오는 쌀, 쌀 생산 시스템의 다양성 및 글로벌 쌀 부문이 직면 한 과제에 대해 설명합니다. 쌀은 가장 오래된 길 들여진 식량 작물이며 몬순 환경에서 번성합니다. 그것은 문화의 중요한 부분이며 직접적인 인간 소비에 중요하며 전 세계 빈곤층의 약 75 %가 쌀을 주요 주식으로 사용합니다.

지구상에 10 억 인구가 추가 될 때마다 우리는 매년 약 1 억 톤의 쌀을 더 생산해야합니다. 대부분의 쌀은 아시아에서 생산되고 소비되며 세계 무역 흐름에 절대로 들어 가지 않습니다.

전 세계의 5 분의 1까지 인구는 많은 여성을 포함하여 어떤 식 으로든 쌀의 생산과 사용에 관여합니다. 쌀은 세계 여러 나라에 영향을 미치는 중요한 정치적 경제적 요소입니다.

관개 집약 쌀은 세계 쌀 면적의 절반을 차지하고 수확량이 높고 생산량이 안정적이며 비가 내리는 생산량이 더 위험합니다.

글로벌 쌀 부문에는 4 가지 큰 과제가 있습니다. 쌀 생산량 증가, 점점 더 가혹한 기후에 대한 쌀 재배 적응, 쌀의 환경 발자국 감소, 소규모 농장을 더 큰 서비스 단위로 통합하기 위해 쌀 부문의 구조적 전환 필요.

이 장에서는 실험적 농업에 대한 두 가지 사례 연구도 제공합니다.